Какво представлява пчелният прашец?

Пчелният прашец (полен) е втория по обем продукт, който произвеждат пчелите. Нагледно представлява малки гранули с овална форма.  Той е една от най-питателните храни, тъй като съдържа почти всички хранителни вещества необходими на човешкия организъм.

Как го събират пчелите?

Пчелите събират прашеца от мъжките семена на цветовете на растенията. Смесват го с ензими от слюнчестата си жлеза и го овалват в малки топченца. Пчелите събират цветен прашец от множество и най-различни цветове, затова цветът на събраните гранули е шарен и може да варира от бледо жълто до черно. Любопитен факт е, че една чаена лъжичка пчелен прашец отнема на една пчела един месец труд.

 

Пчелният прашец не може да се синтезира изкуствено в лаборатория. Когато са правени опити да се хранят пчели с изкуствено създаден от човека прашец, те умират, въпреки че са добавени всички известни съставки. Това показва, че прашецът съдържа вещества, които все още не са идентифицирани. Към момента в съставa му са открити почти всички елементи от Менделеевата таблица, дори злато и всички те са в усвояема за човешкия организъм форма. Прашецът съдържа много минерални вещества като калий, магнезий, титан, сребро, цинк, мед, хром, ванадий, кобалт, молибден, никел, галий, цирконий, манган, фосфор, силиций, калций, желязо, алуминий, барий. Свежият прашец съдържа: 20-40% белтъчни вещества; 30-60% захари под формата на нектарни въглехидрати; витамините С, В1, В2, В5, В6, В8, Е; провитамин А, фолиева киселина, биотин, токоферол; ферменти; антибиотични вещества; минерални вещества; биологично активни вещества; липиди, ароматни и пигментни вещества. Важна съставка на полена (пчелен прашец) са въглехидратите. Установени са: глюкоза, фруктоза, захароза, арабиноза, рибоза, галактоза, рафиноза, стахилоза, ксилоза, декстрини, нишесте, целулоза и лактоза. Съставът му включва и незаменимите за човешкия организъм аминокиселини: аргинин, изолевцин, хистидин, левцин, лизин, фенилатин, треонин, аланин, глицин, аспарагин, глутамин, серин, пролин, тирозин, цистин, цистеин. Установени са също и  деканова, палмитинова, линолова, олеинова, линоленова, стеаринова, лауринова, ейкозинова и бехенова киселина. 

Полезно действие

Повишава съпротивителните сили на организма. Пчелният прашец е пълен с ензими, които благоприятстват правилното протичане на всички процеси в човешкото тяло. Приемането му подобрява изграждането на костната система, нормализира се кръвното налягане, укрепват кръвните клетки. Лецитинът нормализира мастната обмяна и помага за регулирането на теглото, премахва целулита. Може да се използва при лечение на щитовидната жлеза, нервни заболявание, колит, запек, анемия и мн др, включително и менструални болки. Изключително полезен за сърцето и кръвоносната система. Увеличава потентноста. Прашецът е много богат и на селен, който действа профилактично при някои ракови заболявания, подпомага организма при освобождаването му от тежки метали.

Съхранение

Пчелите събират прашец интензивно през пролетните месеци – Април, Май. Пчеларите си го набавят като поставят в кошерите специални прашецоуловители. Пчелата минава през малки решетчици, за да взеле в кошера, прашецът пада и се събира в специални тавички, а пчелата остава невредима. Пчеларите изсушават прашеца на сухо, тъмно и проветриво място, като най-благоприятната температура за целта е стайната. Прашецът не бива да се суши на слънчева светлина, тъй като се убиват някой от полезните му качества.

Можете да съхранявате ценният продукт в стъклен съд на тъмно и хладно място, най-добре в хладилника. Най-качествено прашецът се консервира в мед. По този начин се запазват максимално полезните качества. Пропорцията е следната: към 1 кг мед се прибава 100 гр. Прашец и сместа периодично се разбърква, докато гранулите се разтворят.

Прием

На вкус пчелният прашец е специфичен, по-скоро приятен. Познати са няколко разпространени начина за приемането му. Единият вариант е директна консумация, най-добре сутрин на гладно 1 час преди закуска. Другият вариант е разтвоен в лъжица мед или в чаша вода, но в никакъв случай не бива да се прибавя към горещи напитки – чай, кафе, мляко, тъй като полезните действия се убиват от високата температура.

Препоръчителната дневна доза е 1 супена лъжица, като сами решавате по кой начин да го хапвате. За деца препоръчителната дневна доза е 1 чаена лъжичка. Ако за първи път приемате продукта,  хубаво е да започнете приема от малка чана лъжичка на ден и постепенно да увеличавате дозите. 

Освен като хранителна добавка пчелният прашец може да се използва и в козметиката, тъй като има много силно подмладяващо и регенериращо действие. Можете да добавите прашец към шампоана си например, прашецът ще се разтвори и ще го обогати с витамините си. Същото може да направите и с крема си за лице и маската за коса. 

Десислава Диманова


Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации