Сярата се съдържа във всички тъкани на тялото. Тя е е един от елементите, нужни за здрава коса, кожа и нокти, където се намира и най-високата концентрация на сяра в човешкия организъм.

Участва в синтеза на белтъка колаген и в строежа на молекулите на някои аминокиселини - метионин, цистеин, таурин, глутатион. 

Също така е част от химичната структура на важното за ставите и сухожилия вещество - хондроитин сулфат.

Свързва се с тежките метали в кръвта и по този начин я прочиства. Поддържа кислородния баланс необходим за правилната мозъчна функция. Участва в секрецията на жлъчна течност от черния дроб.

Влиза в състава на хемоглобина.

Няма установена дневна доза, но по принцип бедната на белтъци храна, предполага и беден прием на сяра.

Полезни ефекти

- тонизира кожата и придава блясък на косата

- помага в борбата срещу бактериални инфекции

- помага при възпалени стави, мускули и сухожилия в следствие на физически пренатоварвания

- помага при възтановяване след нараянавания от удар

- забавя процесите на стареене

- помага срещу акне и изгаряния (влиза в състава на много такива кремове и мазила).

- предпазва от увреждащия ефект на радиацията и замърсителите на околната среда.

Заболявания при недостиг

Не са познати такива.

Най-добри натурални източници

Боб, риба, яйца, месо, зеле, чесън, лук, ряпа, пшеничени зародиши, брюкселско зеле.

В пчелният мед също е установено наличие на сяра, но не може да се гледа на него като източник на този минерал.

Като хранителна добавка

Рядко може да се говори за дефицит на сяра, освен в случаите, когато дневния ни хранителен режим е много орязан откъм белтъци. Сяра обикновено се взема като добавка при наранявания и възпаления в ставите. Най-лесно усвоимата форма на сярата е МСМ (MSM) - метилсулфонилметан. Или казано по друг начин, това е органичната сяра. Ако купувате сяра като добавка, добре е в съдържанието да присъства и витамин С.

МСМ се използва и в лусиони и кремове срещу кожни проблеми.

Токсичност и симптоми на предозиране

По принцип органичната сяра не е токсична, дори и в по-големи дози. Но с неорганичната сяра нещата стоят по съвсем различен начи. Големите дози от нея с токсични и вредни за здравето.

Още нещо...

Влагата и топлината разрушават или променят действието на сярата.

При стайна температура сярата е меко светложълто твърдо вещество. Въпреки че тя е известна с миризмата си (често сравнявана с миризмата на развалени яйца), миризмата всъщност е характеристика на сероводорода (H2S). Чистата сяра има слаба миризма, подобна на тази на кибрита. Гори със син пламък, който отделя серен диоксид, известен с особената си задушаваща миризма. Сярата е неразтворима във вода, но е разтворима в серовъглерод и до по-малка степен в органични разтворители като бензен.

Сярата е главното вещество, което прави чесъна "цар на билките".

Комбинацията сяра (МСМ) и глюкозамин, могат значително да намалят болките и сковаността в следствие от артрит. При ставни проблеми, към тази комбинация може да се добави и хондроитин сулфат.

За бързо възстановяване след тежка тренировка, комбинацията между сяра (МСМ) и витамин С-complex с биофлавоноиди е много ефективна.

Глюкозамин

Глюкозаминът е главен физиологичен елемент на меките тъкани в човешкия организъм - хрущяли, ставни връзки, сухожилия, кожа и др. Той е много важен за здравите стави, които са най-слабото място при движението на човека. При триенето на костите една в друга хрущялите и другите елементи на ставите постепенно се износват и се развива остеоартрози (остеоартрити).

Хондроитин сулфат

Хондроитин сулфат – важна съставна част от хрущяла. Активизира процесите на регенерация на хрущяла, повишава съдържанието на влага в хрущялната тъкан, предпазвайки я от изсъхване, съхранявайки гъвкавостта и еластичността.

 



Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации