Пише се почти като калций, но без "Ц" - то и изпълнява коренно различни функции. Най-важният елемент след калция и фосфора. Съвместно с натрия регулира водния баланс в тялото и нормализира сърдечния ритъм.

Участва в транспортирането на хранителни вещества в клетките (към клетката и от клетката).

Когато натриево-калиевия баланс е нарушен, мускулните и нервни функции са потърпевши. Заедно с фосфора, този елемент осигурява кислорода за мозъка, а освен това спомага за поддържането на нормално артериално налягане.

Взема участие в предаването на електрохимичните импулси.

Няма установени дневни дози, но се счита, че възрастните трябва да приемат средно около 1,600 -2,000 мг.

Полезни ефекти

- помага за по-ясна мисъл, чрез снабдяване на мозъка с кислород.

- помага на тялото да се очисти от отпадъчните вещества

- помага за намаляване на кръвното налягане (обратно на натрия)

- помага при лекуването на алергии

- подпомага профилактиката на инсултите

- подпомага поддържането на стабилно кръвно налягане

- заедно с магнезия предотвратява образуването на калциево-оксалатни бъбречни камъни.

Заболявания при недостиг и симптоми

Високо кръвно налягане, хипогликемия, сърдечни смущения, силни мускулни схващания, чувство на слабост, слаби рефлекси, акне, патологично суха кожа, запек, тръпки по тялото, ненаситна жажда, безсъние, главоболие, непоносимост към глюкоза, високо ниво на холестерола.

Физическия и психическия стрес могат да доведат до дефицит на калий, понеже той е необходим за хормоналната секреция.

Хората пиещи повече от 2-3 кафета на ден, може би с изненада ще открият, че умората срещу която се борят е предизвикана от калиев дефицит, дължащ се на прекомерната употреба на кафе.  

Алкохолиците и любителите на сладкото също често страдат от калиев дефицит.

Хипогликемията (ниска кръвна захар) също предизвиква дефицит на калий. Затова свалянето на килограми чрез нисковъглехидратна диета води до свалянето и на нивата на калий в организма.

Най-честите причини за калиев дефицита са неправилно съставени диети, предозиране на солта, обилното изпотяване, повръщане, диария.

Липсата на този минерал обяснява мускулните схващанията при хора занимаващи се с фитнес и други спортове. Също така бодибилдърите е добре да знаят, че калият обезврежда амоняка при разграждането на протеина и е необходим при обмяната на белтъците и въглехидратите. Наличието на оптимални нива на калий стимулира синтеза на гликоген. 

Най-добри натурални източници

Кайсии, авокадо, смокини, морски водорасли, чесън, ядки, стафиди, бирена мая, цитрусови плодове, пъпеши, домати, картофи, банани, слънчогледово семе, в повечето зеленчуци, млечни продукти, риба, месо.

Всички видове мед съдържат калий. В 1 кг. мед се съдържат средно 495 мг. калий и натрий.

Като хранителна добавка

Включва се в повечето качествени формули на комплексни витамини и минерали. Също така се предлага и под различни форми:

1. неорганичен калий - калиев сулфат, хлорид, оксид и карбонат.

2. органичен калий - глюконат, цитрат и фумарат.

Токсичност и симптоми на предозиране

Прием над 18 грама е токсичен и вреден за здравето.

Врагове

Алкохол, кафе, тютюн, захар, диуретици, стрес.

Още нещо...

Калият регулира пренасянето на хранителни вещества през клетъчните мембрани. С напредване на възрастта, калият започва все по-слабо да проявява тази своя функция в организма. На това отчасти се дължи нарушението в кръвообращението, общата слабост и сънливостта. 



Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации