Водноразтворим витамин и много силен антиоксидант. Също така увеличава действието на други антиоксиданти като витамините А и Е.

Витамин С е един от най-прочутите витамини. Това се дължи на многобройните му свойства и полезни ефекти. Много хора употребяват масово витамин С, без да знаят какви са функциите на този витамин и благотворните му действия.

Повечето животни синтезират витамин С в организма си, но хората е нужно да си го набавят отвън с храната.


По принцип пчелният мед не е богат източник на витамини. Витамин С се съдържа до 30-50 мг. в 1 кг. мед, в зависимост от типа на меда. Най-много витамин С е наличен в ментовия мед.


Витамин С играе основна роля при формирането на белтъка колаген, който е важен за растежа и възстановяването на тъканните клетки в тялото. Колагена е важен и за здравината на венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите. Витамин С помага за абсорбирането на желязото от тялото.


Измерва се в милиграми.

Препоръчителната дневна доза за възрастни е 60 мг. Безопасна горна граница – 2,000 мг.

При бременност жени и кърмачки препоръчителната дневна доза е от 70-95 мг.

Пушачите и по-възрастните хора имат по-големи нужди от витамин С. (Всяка изпушена цигара унищожава от 25 – 100 мг. от този витамин).


Полезни ефекти


- необходим е за нормалната обмяна на веществата в организма

- има отношение към пигментната обмяна и образуването на защитните сили на организма

- засилва имунната система

- повишава жизнения тонус на организма

- запазва структурата на костите, мускулите, зъбите, кръвоносните съдове

- регулира пропускливостта на капилярния ендотел

- активира кръвообращението

- стимулира растежа

- помага раните и изгарянията да заздравеят по-бързо

- помага при кървящи венци

- ускорява следоперативното възстановяване

- помага за намаляването на холестерола

- активира протромбина

- профилактично средство срещу много видове рак

- предпазва от формирането на нитрозамини (канцерогенни субстанции)

- предпазва от образуване на тромби в кръвоносните съдове

- помага при лечението на настинка

- помага да се понижи високото кръвно налягане

- помага при усвояването на неорганичното желязо 

- предпазва от оксидация на „лошия” LDL холестерол.

- и мнгог други...

Най-добри натурални източници

Цитрусови плодове, шипки, горски плодове, домати, пъпеши, карфиол, картофи, пипер и др.


По съдържанието си на витамин С, шипковият плод няма аналог в растителния свят! Обичайно пресните зрели плодове съдържат до 600 мг. (на 100 гр. плод) витамин С, според някои източници - до 2 грама (при определени сортове).


Предозиране

Този витамин не е токсичен, но приема на количества многократно надвишаващи дневната доза могат да доведат до парене при уриниране и образуване на камъни в бъбреците. (Предотвратяването на появата на бъбречни камъни, поради приема на витамин С, става чрез прием на магнезий, витамин В6 и достатъчно количество вода ежедневно.).

Обикновено много високи дози (над 10 г. дневно) могат да предизвикат нежелани странични ефекти като диария, обриви и често уриниране.

Врагове на витамин С

Вода, термичната обработка на храните, светлина, кислород, цигарен дим, аспирин, антибиотици.

Още някои полезни факти

Витамин С има свойството лесно да се окислява, след което се превръща в дехидроаскорбат. Въпросното вещество е с диаметрално противоположни свойства. Това означава, че за разлика от витамин С, не пази клетката, а я уврежда.

Ако случайно сте забравили разтворен в чаша вода витамин С от сутринта, е по-добре да го изхвърлите. За около 2 до 3 часа половината от количеството от разтворения витамин във вода се окислява до дехидроаскорбат.

При плодовете и зеленчуците биофлавоноидите предпазват витамин С от тези процеси, а относно витамините, които се намират в пчелния мед, нямате никакви основания да се притеснявате за това.


Витамин С  се отделя от тялото за 2-4 часа, в зависимост от количеството храна в стомаха. Поддържането константи нива на витамин С в кръвта през цялото време е препоръчително.


При стресови ситуации, тялото използва витамин С по-интензивно, така че нуждите от него се повишават.


При употреба на аспирин е нужно да се увеличат дозите на витамин С. Аспирина ускорява 3 пъти отделянето на аскорбиновата киселина от тялото.



За да бъдат намалени неприятните ефекти от настинката е добре да се вземат 1,000 мг. витамин С дневно. Аскорбиновата киселина може да намали хистамина в кръвта с 40 %. (Хстамин е веществото, което причинява неприятно сълзене на очите и капещия като развалено кранче нос).


Големите дози витамин С могат да изменят резултатите при някои медицински изследвания. Ако си правите изследвания на кръвта или урината, е добре да информирате личния си лекар в случай, че приемате високи дози витамин С, за да се избегнат грешки в резултатите.


Сулфонамидите и някои медикаменти за лечение на диабет като хлорпропамид, може да загубят ефекта си при употреба заедно с витамин С.


Много важно е да се знае, че при набавяне на витамин С от плодове и зеленчуци е препоръчително те да се консумират в суров вид. Голяма част от витамина се разрушава при термична обработка, при замразяване и дори при по-дълго съхранение.


Високите дози витамин С не са препоръчителни за хора страдащи от генетични заболявания, които причиняват излишък на желязо като таласемия например.


При прием над 750 мг. на ден, е препоръчително да се взема и магнезий в добавка. Това е ефективен начин за предпазване от камъни в бъбреците.


Въглеродния моноксид разрушава витамин С. Поради тази причина обитателите на големи градове е нужно да завишат дневния прием.


Жени използващи противозачатъчни имат нужда от по-високи дози витамин С.


Витамин С има максимален ефект в съчетание с биофлавоноиди, калций и магнезий.


Значението на витамин С в бодибилдинга е не по-малко. Най-важната полза е формирането на колагена и заздравяването на стените на кръвоносните съдове и следователно по-рядката поява на подкожни кръвоизливи.



Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации