Също като рибофлавина (витамин В2), е един от малкото витамини, издръжлив на термична обработка. 

Водноразтворим витамин. Намира се под две форми – никотинова киселина и ниацинамид. Ниацинамидът не притежава всички свойства на ниацина и не спомага за понижаване на холестерола в кръвта.

Обикновено се измерва в милиграми.

Тялото може само да синтезира ниацин (витамин В3) използвайки аминокиселината триптофан. Хора страдащи от липса на витамин В1, В2 и В6 обаче, не могат да произведат ниацин от триптофан в организма си.

Установената дневна препоръчителна доза за ниацина е 13-19 мг. за възрастни. За кърмачки - 20 мг.

Ниацинът е от съществена важност за производството на полови хормони (естроген, прогестерон, тестостерон) и кортизон, тироксин, инсулин, както и за производството на солна киселина за храносмилателната система. 

Участва в метаболизма на въглехидратите, белтъците и мазнините.

Присъствието му в организма е важно за здравата нервна система и мозъчните функции.

Полезни ефекти

- помага за редуцирането на холестерола и триглицеридите

- придава по-здрав вид на кожата

- облекчава мигрената

- понижава кръвното налягане и подобрява кръвообращението

- повишава жизнеността (заради правилното усвояване на храната в присъствието на този витамин)

- отстранява лошия дъх (в случаите, когато се дължи на липса на ниацин)

- укрепва паметта

- полезен при шизфрения и други психични заболявания

Заболявания при недостиг

Пелагра, дерматит, психическа нервност, безпокойство, лош дъх, деменция, главоболие, виене на свят, лесна уморяемост, понижено ниво на кръвната захар, болки в крайниците, безсъние, мускулна слабост, кожни обриви и възпаления.

Най-добри натурални източници

Риба, всички житни продукти, бирена мая, черен дроб, житни зародиши, яйца, печени фъстъци, бялото месо на домашни птици (пилета, патици, пуйки и пр.), авокадо, фурми, смокини, сушени сини сливи, моркови, броколи, картофи, домати.

В пчелният мед съдържанието му е ниско - до 2 мг. за 1 кг.

Като хранителна добавка

Ниацин, под формата на никотинамид, е основната форма в хранителните добавки. В храните също се добавя ниацин под формата на никотинамид.

Токсичност и симптоми на предозиране

Ниацинът не е токсичен при предозиране. Наблюдават се някои странични ефекти при значително превишаване на дневната доза (над 100 мг.) като топли вълни по тялото, сърбеж по кожата

Врагове

Вода, алкохол, хапчета за сън, естроген.

Още нещо...

За хората с висок холестерол, увеличаването на витамин В3 е препоръчително. Добре е това да се прави под наблюдението на личния лекар, ако се вземат някакви други медикаменти със същата цел.

Кожа, която е особено чувствителна на слънчева светлина, много често е ранен индикатор за липса на ниацин.

За бодибилдърите е този витамин е важен, тъй като той увеличава енергията чрез правилно усвояване на храната. Не е за подценяване и ролята му при поддържането на добър вид на кожата, което за състезатели е от изключителна важност. Освен това той снижава нивото на холестерола и триглицеридите.    



Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации