Отделните компоненти на меда са в естествен и пригоден вид за пълно усвояване от организма. Медът притежава хранителните и лечебните качества на растенията, от които е получен, и поради това отделните видове мед имат различни свойства. Употребяван в подходящи дози, той е не само калорична храна (1 кг. мед дава 3216 калории), но повишава защитните сили на организма, подобрява храносмилането, сърдечносъдовата, отделителната и нервната дейност. Поради това медът се препоръчва като укрепващо средство особено през зимно-пролетния сезон, когато липсват пресни плодове и зеленчуци.

През този период защитните сили на човека са отслабени и той става неустойчив на атмосферните колебания, на инфекции, чувства умора, безсилие, намалена умствена и физическа трудоспособност.

За да се отстранят тези вредни въздействия върху организма, храната през зимно-пролетния сезон трябва да бъде калорична, богата на витамини, минерални вещества, белтъци, въглехидрати, ферменти и др. Особено ценен е пчелният мед. Прибавянето към менюто по 50 - 80 г. мед дневно, взет на два до четири пъти, покрива до известна степен нуждата от витамини и соли. Медът е източник на витамини A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, E, P и др. На тяхната липса се дължи пролетната умора, характеризираща се с обща отпадналост. Изледвания показват, че хора, които през този сезон са консумирали редовно по 50-80 г. мед на ден, не се оплакват от пролетна умора. Те са бодри и трудоспособни както през другите сезони. Не боледуват от простудни и инфекциозни заболявания или ги прекарват много по-леко. Поради това се препоръчва през зимата храната да се обогатява с мляко, яйца, сирене, риба, месо, плодове, сокове и мед, взет три пъти на ден по 1 лъжица.

Поради еднообразното хранене много хора, особено по-възрастните се оплакват от запек. Това се отразява лошо върху целия организъм и особено върху кожата. Тя става суха, бледа, повехнала. В тези случаи е достатъчно сутрин и вечер да се вземе по една лъжица мед, разтворен в хладка вода. Медът притежава подчертано лаксативно действие и тонизира храносмиларелната мускулатура, подобрява функциите на черния дроб, жлъчката и нервната система.

Научни наблюдения показват, че през зимно-пролетния сезон хемоглобинът в кръвта и количеството на еритроцитите намаляват, защитните сили на организма отслабват, вследствие на което се забелязва изостряне на заболяванията на храносмилателната система (гастрити, язвена болест, колити), на дихателната система (ринити, синуити, фарингити, бронхити, трахеити, бронхиална астма), на заболяванията на кръвотворния апарат (анемии), хиповитаминозите и се засилва предразположението към вирусни и бактериални инфекции. С добавка на 50 - 80 г. пчелен мед към дневното меню, взети на три или повече пъти, организмът се насища с витамини, микроелементи, ензими, повишават се защитните сили и устойчивостта към инфекции. Медът трябва да се консумира в естествен вид преди или след храна.

Медът се препоръчва за всички възрасти, за бременни и майки, защото осигурява достатъчно витамини, минерални соли, противомикробни вещества и пр. Той е много подходящ и за хора в напреднала възраст, у които наред с някои физиологични особености настъпват и дегенеративни изменения на сърдечно-съдовата система и др. Доказано е, че медът намалява образуването на холестерол, регулира стареенето на тъканите и допринася за по-правилна обмяна на веществата. Медът и особено тъмният бързо отстранява оплакванията у анемични хора с нисък хемоглобин и малко еритроцити. Увеличава апетита, тъй като подбужда стомашната секреция, нормализира стомашната киселинност, подобрява и смилателната способност на стомаха и червата.

Медът може да се използва като профилактично средство при епидемии, защото съдържащите се в него активни биологични вещества стимулират защитните сили на организма спрямо инфекции. Особено благоприятно е действието му през зимно-пролетния сезон върху катарите  на горните дихателни пътища (ринити, фарингити, трахеити, ларингити). Наред с ценните си хранителни и стимулиращи свойства върху организма, медът може ефикасно да се използва като самостоятелно или допълнително лечебно средство при възпаление на дихателните пътища. Препоръчва се на три часа да се взема по една кафена лъжичка и да се задържа в устната кухина, за да се резорбират антибактериалните му вещества. Едновременно с това да се правят гаргара, апликации на мед в носа или инхалации. При тези заболявания най-подходящ е нектарният мед (липов, планински, полски и др.).

 


Honeypedia е все още нов сайт, но се обновява постоянно. Не пропускайте новите публикации! :)

Публикации